© Suzanne Lafontaine , dernière mise à jour avril 2008

Produits du terroir

« Une opportunité s’offrait à moi lorsque nous produisions un surplus de culture. Il s’agissait d’entamer un processus de transformation de ces surplus afin de diversifier nos produits.  Les recettes que j’utilise sont des recettes non seulement typiques de notre région, mais elles proviennent de ma famille. Nos produits vedettes sont bien entendu le fameux ketchup aux fruits et notre beurre de pomme, tout deux tellement appréciés de nos clients. »

Confiture de fraises,
Confiture fraises et rhubarbe,
Confiture framboises, Confiture bleuets,
Confiture prunes,
Confiture cerises de terre
Beurre de pommes régulier ou à l’érable

Gelée de fraises,
Gelée de pommes,
Gelée de framboises.

Ketchup aux fruits, Ketchup vert,
Ketchup aux tomates

Herbes salées Confit d’oignon

Tartes aux fraises,
Tartes framboises,
Tartes au sirop d’érable,
Tartes aux bleuets,
Tartes aux pommes

Gelée d’érable
Caramel à l’érable